Apulien

Meine Wurzeln habe ich ursprünglich in Apulien, wo ich bereits als Kind in den Sommerferien jeweils mit dem Geschmacksparadies auf Erden in Berührung kam. Mich faszinierte schon damals, mit welcher Leidenschaft meine Grosseltern für die Familie und Freunde gekocht haben. Das war es wohl auch, was in mir das Feuer für die italienische Küche und Geselligkeit entfacht hat.

Dieses italienische Lebensgefühl teile ich nun seit zehn Jahren mit meinen Gästen und würde mich freuen, wenn ich auch Sie für diese Leidenschaft begeistern könnte.

Herzlichst,

Ihr Pino Maranghino